Ko CarboxyMatyl Cellulose (CMC) he rauemi i whakarerekehia te polymer maori, i whakamahia i roto i te kai, te rongoa, te kakano hinu me etahi atu mara. I roto i te ahumahi kai, e whakamahia whānuitia ana te CMC i roto i nga momo kai e tika ana, kia kaha, kia mau tonu te kiriata, te pupuri i te wai me nga taonga here me nga taonga here.
Nga taonga taketake o te carboxymethyl cellulose
Ko te CMC he kohinga polymer-a-wai-a-wai-a-wai e hangaia ana e te whakarereke matū o te cellulose tūturu. Ko te CarboxyLmethyl (-ch2cooh) Group i runga i tona mekameka ngota ka taea e ia te whakaheke i te wai me te waahi tinana me nga taonga matū me te matū ahurei. Kei te nuinga o te wa ko te CMC i te ahua o tona tote konutai, te konutai pouaka pouaka pouaka pouaka (cmc-na)
Ko te tikanga o te mahi a CMC hei thickener
I roto i te tukatuka kai, ko te mahi matua o te tupuhi ko te whakapai ake i te reka, te pumau me te kakano o te kai ma te whakanui ake i te waa o te waahanga kai. Ko te take e taea ai e CMC te takaro he mahi matotoru na te mea ka taea te rewa tere i roto i te wai hei hanga i tetahi whakataunga tino tirohanga. I te wa ka rewa te CMC ki te wai, ka whakakorehia e nga mekameka ngota, me te tarai i tetahi waahanga o te punaha o te wai.
I whakaritea ki etahi atu o te matotoru, ko te paanga o te CMC e pa ana ki nga waahanga o te CMLObose), ko te maha o nga roopu Carbocose), ko te maha o nga waahanga o te punaha kai. Ma te whakatikatika i enei tohu, ko te hua matotoru o te CMC i roto i te kai ka taea te whakahaere ki te whakarereke i nga whakaritenga o nga kai rereke.
Te tono a CMC i te kai
Na te mea ko ona taonga nui o te tipu, ka whakamahia whānuitia cmc i roto i nga momo kai. Hei tauira, i roto i nga hua penei i te aihikiri, te karaka, nga inu, nga inu, me te whakatipuranga o te hua o te tioata, me whakapai ake i te kakano me te reka o te hua. I tua atu, ka taea hoki e te CMC te whakapai ake i te wai e mau ana i te kaha o te paraoa pokepoke ki nga hua paraoa me te tuku i te ora o te papa.
I roto i nga hua miraka me nga inu, ka awhina a CMC ki te whakakao me te aukati i te whakakao pūmua me te ua, te whakarite i te ahua me te reka o te hua. I roto i nga ranu me te pania, ka taea e te CMC te whakapai ake i te tohatoha o te hua, he pai te whakarite me te kakano maeneene.
Te Haumaru me nga Ture o te CMC
Hei taapiri kai, ko te haumaru o te CMC kua tino mohiohia. Ko te Komiti Whanoho Tuarua (Jecfa) o te Orse Hauora o te Ao (ko wai) me te whakahaere kai me te ahuwhenua o te United Nations (Fao).
I nga whenua rereke me nga rohe, ko te whakamahinga o te CMC he kaupapa ano ki nga tikanga whakahaere e tika ana. Hei tauira, i Haina, te "paerewa mo te whakamahi i nga taapiri kai" (GB 2760) e tino piri ana te whānuitanga o te whakamahinga me te inenga o te CMC. Ko te tikanga, ko te nui o te CMC e whakamahia ana me whakahaere i roto i te waahanga kua tohua hei whakarite i te haumaru me te pumau.
Ka rite ki te matotoru o te ngakau, ko CarboxyMatyl Cellulose e mau ana i tetahi waahi nui i roto i te umanga kai na te mea motuhake o nga taonga a tinana me te matū. Kaore e taea noa te whakapiki ake i te matatau o te kai, engari me whakapai ake ano hoki te kakano, te reka me te pumau o te kai. Hei taapiri, hei taapiri kai haumaru, kua whakamahia e CMC i roto i te mahinga kai huri noa i te ao. Ma te whanaketanga o te umanga kai, ka kaha ake te tono o te tono a CMC ka nui ake te mahi ki te whakapai ake i te kounga kai me te whakawhānui i te ora o te papa.
Te wa tuku: Feb-17-2025