Kai
Papa KaiHydroxypropyl methylcellose. He painga nga painga o te mahi hei piriti, nga emulsiviers, nga hoia, nga kai-whakawa, te kowhatu whakamarumaru, nga matomato me nga kaihoko-kiriata-kiriata. I runga ake o tera, ko te Genther te tipu tino motuhake o te HPMC / MC mo te tukatuka kai. Ko te methylcellullose me te hydroxypropylmetylcellolose kua whakaaetia hei taapiri kai i roto i nga whenua maha, tae atu ki te United States, ko Euroda, i Ahitereiria me etahi whenua o Ahia.
He pai te kai o te hydroxypropyl
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), e mohiotia ana hoki i te celllosese, he polymer me te muka, e kiia ana he haumaru mo te kai tangata.
Ko te whai hua HPMC / MC ka taea e nga hua e whai ake nei i roto i nga tono kai:
· Ka taea e te tipu waiariki, te otinga hau, te koikoi i runga i te whakawera me te hoki ki nga rongoa i muri i te whakamahana. He tino pai tenei rawa mo te tukatuka kai. Hei tauira, ka taea e ia te whakarato i te tirohanga pumau i raro i te whānuitanga o te pāmahana. Na ka awhina tenei Gel i te kiri ki te whakaheke i te heke o te hinu, ka mau tonu te makuku me te pupuri i te ahua i te wa tunu me te kore e huri i te kakano taketake. Ka whakaratohia e te kiri thermal te pumau ki nga kai kua tukatukia, ka paraihia, ka tunua ki roto me te mahana i roto i nga miihini. I tua atu, i te wa e kai ana, ka haere atu nga kakano ki te waa me te waa o te wa e ahu mai ana i te MC / HPMC.
· Ko te kore e tohua, kaore i te-ahuru, kaore i te-kore, kaore i te-kore
· He ngoikore, he kakara
· Te noho pūmau i roto i te whānuitanga o te pH (3 ~ 11) me te pāmahana (-40 ~ 280 ℃)
· Whakanohia kia noho haumaru me te taatai
· Te whakaputa i nga rawa o te wai-pupuri i te wai
· Te pupuri i te ahua o te taonga motuhake o te Thermo-Gelling
· Te whakarato i te hanganga kiriata tino pai mo nga kai pani me nga taapiringa kai
· Te mahi hei whakakapi i te gluten, momona, me te hua manu
· Te mahi mo nga momo kai hei pahuka i te papa, te emulsifier, te kaihoko marara, me etahi atu
| Taunakitia te Tohu: | Tono TDS |
| MC 55AX15 | Paatohia a konei |
| MC 55AX30000 | Paatohia a konei |